重拾稻米的記憶

城市里的孩子，從小接受科技發展帶來的物質豐裕便捷，櫥窗里的蛋糕，瓶里的果汁，碗里的飯，似乎生來就是眼前的樣子。它們加工精細，出現在炫目的廣告里，在商店貨架上輕而易得。食物的記憶，會不會被一代又一代逐漸淡忘？

煮米飯加點料更香更可口

平時我們煮米飯都是用的涼水，其實，除了涼水，我們還可以添加以下物質，使米飯煮得又香又可口。

世界糧食日的由來

1979年，聯合國糧食及農業組織（簡稱糧農組織）第20屆大會決定從1981年起把每年的10月16日（糧農組織創建紀念日）定為“世界糧食日”，旨在引起人們對全球糧食短缺問題的重視，敦促各國采取行動增加糧食生產，與饑餓和營養不良作斗爭。

大米的營養知識，你知道嗎？

稻米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。

水稻洪澇災后如何減損

省水稻研究所方寶華副研究員說，我省大面積早稻正處于蠟熟期，一季稻處于幼穗分化初期，晚稻正是育秧待插階段，災后恢復生產需要對不同時期的水稻區別對待

我國農作物種植時間及收獲季節

水稻：水稻喜溫、喜濕，由熱量條件分為：單季稻、雙季稻、三季稻。我國秦嶺以北地區以單季稻為主，以南以雙季稻為主。長江中下游平原、四川盆地等地是我國主要的水稻產區。